Tag: starters — La Mexicana

Grillitud mais laimi, crema ja queso cotijaga suvine tänavaklassika, mis äratab isu.

Soe tänavamais kausis laim, epazote ja chile toovad suve lohutuse.

Siidine huitlacoche ja queso oaxaca maisitortillas sügav maa- ja seenenoot.

Kerge, magus-soolane tamal maisilehes aurust sündinud pehmus.

Banaanilehtedes aurutatud tamal, mille sees mole negro või pollo en salsa roja.